- Dijelite, mijenjate, trgovite svoje dodatne proizvode
- Prodajte svoje dodatne proizvode
- Donirajte svoje dodatne proizvode
- Očuvanje dodatnih proizvoda
- Baggin 'i označiti dodatni proizvod
Rajčice se kotrljaju sa šaltera, tikvice vruće kruh, kukuruz preuzima kuhinjska kuta i tikvice ga zucking (ja mogu nositi samo do sada)... zvuči kao ti, prijatelju, imaš puno dodatnih proizvoda, Pravi zaraziti proizvod. Što je sjajno kad je jedna ili dvije stvari iz vrta, ali ako ste poplavljeni ovaj članak je za vas.
Da pogodim. U proljeće si posadio jedan najbolji vrt u vašem susjedstvu sa svim povrćem. SVI. KD. POVRĆE (i tehnički plod... jer, rajčica). Sada svi oni veggies preuzimaju naš život; bez obzira koliko brzo ih pokušavate upotrijebiti, sljedeći dan je savršeno zrela za branje i brže će se pogoršati od čikaškog političara.
Hoće li ludost ikada završiti ?!
Srećom, da. Vrhunac žetve samo traje otprilike mjesec dana, zapravo. Ali, to ne riješi vaš problem mnoštva neugodnih neiskorištenih proizvoda koje već stavljaju o vašem prebivalištu? Ne brinite, ovdje je popis koji sam sastavio o mogućim načinima da se riješite svoje prekomjerne gomile vrta. Oni se kreću od dijeljenja, prodaje, davanja ili očuvanja vaših dodatnih proizvoda.
Dijelite, mijenjate, trgovite svoje dodatne proizvode
Imate li skutač od rajčice, ali smećeš jabuku na drveću? Ima li vaš bližnji jabuke na ying-yang, ali njihova rajčica uopće ne proizvodi? Savršeno je zamijeniti svoje dodatke. Samo ih svakako pitajte prije no što ostavite vrećice proizvoda na njihovim koracima (to sam se dogodilo sa susjedom, a vreće na vrećama ljetnog tikvica i tikvica nastavljale su se pojavljivati dok sam bio na poslu, a konačno sam ih počeo trgovati oko susjedstva... postoji samo toliko mnogo puta da gal može staviti tikvice u sve što čini, a ja sam već imao kilograme isjeckan i u zamrzivaču).
Prodajte svoje dodatne proizvode
Ako ste poduzetnički razmišljanje, mogli biste postaviti kolni dodatak vaših dodatnih povrća ili postaviti "odabir vlastite" ili čak iznajmiti štand ili stol na lokalnom poljoprivrednom tržištu. Ovisno o poslovanju, mogli biste vratiti ne samo svoje troškove vrtlarstva, već čak i profit. Budite sigurni da gledate u bilo kakve uredbe ili gradska pravila / propise ili što je potrebno da biste imali štand na tržištu poljoprivrednika prije nego što nastavite s ovom opcijom.
Donirajte svoje dodatne proizvode
Naposljetku, još jedan način da se riješite svih dodataka vašeg vrta je da ga doniite bilo jednoj kuhinji za jelo / juhu, ispijate kutije u mjesnim crkvama ili u našu lokalnu banku za hranu. Najbolje je pozvati unaprijed (posebno u kuhinju i hranu) kako biste vidjeli što točno i ne mogu primiti i donacije - različita područja imaju različite zakone i pravila. Većina banaka u hrani distribuira samo konzerviranu i sušenu robu većinu godine; Zamislite kako bi bilo divno primiti vrećicu svježeg povrća ili neke lokalne jadranske voćnjake uz sušenu tjesteninu i juhu od konzerve.
Što se događa ako ste učinili sve gore navedeno, ali još uvijek imate puno dodatnih troškova? Jedan od najboljih načina da iskoristite svoj vrtni višak čuva ih na neki način, da bi se uživali kasnije naredne zime. Tri velika načina su konzerviranje, sušenje i zamrzavanje.
Očuvanje dodatnih proizvoda
Možete dodatno proizvoditi.
Canning, za one koji nisu svjesni, je proces očuvanja hrane kroz zatvaranje u staklene posude s poklopcem. Možete napraviti bilo kiseli krastavci, džemovi ili želei, juhe, pita, ili samo zadržati hranu kakav jest. Postoje prokleti doslovno tisuće resursa za recepte, savjete, upute, a ne za konzerviranje. Toliko mnogo informacija, da neću ni pokušavati ući dublje u bazen nego sada. Google, lokalna knjižnica, vaša baka ili majka, stranci u redu u trgovini su svi vaši prijatelji i resursi ako želite skočiti u konzerviranje.
Ali, kažem da ja osobno volim svoj genij Gammy i tajni način korištenja dodatnih tikvica - ona čini lažljivu marmeladu s isjeckanim zuc i bilo marelica ili naranče Jell-O. Nitko ne zna sve dok im ne kažete. Nevjerojatno ukusna. Vrlo jednostavno. Najbolje od oba svijeta.
Drugi način da se riješite dodatnih proizvoda je da se osuši.
Očuvanje vaše žetve sušenjem je lakši i manje vremena nego konzerviranje (iako zahtijeva strpljenje jer se stvari ne dehidriraju u sekundama). Biljke, paprike, češnjak i luk idealni su za spajanje i sušenje - tamo gdje namjestite konopac kuhinje kroz proizvod ili zamotajte oko stabljike i objesite ih na mjesto s dobrom cirkulacijom zraka. Ili, možete probati hranu dehydrator. Osobno koristim Victorio hranu za hranu. To je potrošač nego druge mogućnosti, ali traje zauvijek.
Druge vrste proizvoda, osobito mekane ili sočne, najbolje se podvrgavaju dehidraciji u pećnici ili u dehidratoru. Jedna uredna strana isušivanja vašeg ekstra proizvoda na taj način je da kao voće ili veg gube svoj sadržaj vode, okusi se koncentriraju i pojačavaju. Razmislite o tome kako je okusan suncem sušen ili sušen sa sušenjem u sušnici usporeden s vodom ispunjenom i imate dobru zamisao o tome kako su one male dragulje.
Uvijek se možete osloboditi dodatnih proizvoda zamrzavanjem.
Ovo je najlakši i najmanji angažman vremena od tri tehnike očuvanja.Većinu vremena možete jednostavno staviti proizvod koji želite zamrznuti na listi kolačića u jednom sloju i staviti list u zamrzivač dok hrana nije čvrsta, a zatim vrećicu i oznaku za dugotrajno duboko zamrzavanje. Za vrećanje preporučujemo vrećice za zamrzavanje s dvostrukim zatvaračem iz Ziploca.
No, postoje neke voće i povrće koje ili trebaju ili mogu biti pomogle nekom dodatnom obradom prije dobivanja velike hladnoće.
Starchy proizvodi (kukuruz, krumpir, itd.) Trebaju brzo blanširanje prije zamrzavanja. Blanširanje? Što se dovraga boji? Jednostavno daje proizvodu po vašem izboru brzu kupku u kipućoj vodi kako bi vam pomogao kuhati. I dobro je slagati, kockati, rascvjetati ili na drugi način slomiti svoje krumpire na način da se prije blanširanja, zamrzavanja, vrećanja / označavanja i skladištenja.
Bilje su još jedan mali proizvod koji bi mogao imati koristi od neke dodatne pozornosti prije nego što postane hladno. Ako vam se dogodi da imate stare ladice za ledene kocke (ili kupujete nered od njih za jeftinu u trgovini dolarima), na pola ste puta prema smrzavanju vaših ukusnih pojačivača okusa. Najprije skuhajte bilje - možete ih sve miješati ili ih držati odvojeno, vaš izbor. Nakon stavljanja u pretince, napunite ulje uljem. Radije volim maslinu, ali i kana ili biljno ulje. Stavite posude u zamrzivač, i kada su čvrste, bacajte ih u vreću za zamrzavanje ili spremnik i označite ih. Najbolji dio o očuvanju vašeg bilja na taj način je da ne samo da imate cca. 2 žlice nasjeckanog bilja unaprijed izmjereno, ali isto tako imate otprilike istu količinu ulja koja je spremna za valjanje za sljedeći recept. Osvajanjem!
"Sada čekajte", čujem da kažete, "vidim da koristite riječi vrećicu i označite nekoliko puta. Što to dovraga znači?
Baggin 'i označiti dodatni proizvod
Dobro pitanje. Jednostavno je proces vrećanja ili spremanja svih vaših zamrznutih proizvoda, označavajući sharpie datum kada ga zamrzujete i sadržaj unutar vrećice ili kontejnera - nema smisla raditi tako teško da biste sačuvali dodatne pogodnosti za vrt ako, pet mjeseci od sada, nemate pojma što se nalazi u onoj torbi na stražnjem dijelu zamrzivača.
Vrtlarstvo je nevjerojatno nagrađivani proces da bude siguran. I proces pronalaženja kreativnih načina korištenja dodataka koje vaš trud proizvodi može biti jednako tako zabavan... sve dok ne shvatite da imate previše za čak i moguće precizno korištenje vlastitog. Nadam se da će svi ti prijedlozi pomoći da upotrijebite taj dodatak koji će proizvesti vašu proizvodnju ove godine.
predmet
- proizvoditi
- Alias: Povrće
- Teškoća: srednji
- zahtjevi: staklenke, dehydrator za hranu, vrećice za zamrzavanje s dvostrukim zatvaračem
Pošalji Komentar