Kad sam odbacio višenamjenski procesor hrane, koji je bio jednako gladak kao puni plijesan i snažan poput Clydesdalea, ugledao sam svoju kulinarsku budućnost. Na kuhinjskom otoku jednostavno sam mogao gurnuti gumbe procesora da pekane pretvore u pasta i krumpir u pire. Nikada više ne bih pokušao sjeckati lješnjake, samo da bi ih skliznuli iz zla, samo izvan dosega moje oštrice. Uselio sam se na svijet, poput djeteta koji je diplomirao na šiljastim škarama.
A onda sam otvorio kutiju. Prepoznala sam bazu procesora hrane, ali bilo je više pričvršćenja, škriljevci lopatica i otvore u obliku slova s prorezima, od kojih se nitko nije mogao zaključati. Uopće nisam mogla pričvrstiti oštrice bez ponovnog pronalaženja vlasničkog priručnika. Čak i tada, bio sam zabrinut zbog toga što sam skinuo prst s oštrim rubovima. To je bio prvi put da sam bio nadmudriven kuhinjskom aparatom. Do sljedećeg dana procesor se vratio u kutiju - i vratio sam se na ploču za rezanje.
Unatoč povremenim čimbenicima zastrašivanja, moj apetit za kuhinjskim naprava ostaje snažan kao i uvijek, a ja sam samo jedan od mnogih potrošača koji nastavljaju gorivo u prodaji kućanskih aparata.
Razmislite o tosteru. Amerikanci su potrošili 276 milijuna dolara na kolače samo u 2006 (posljednja godina za koju su dostupne statistike), a toster je jedan od najjeftinijih aparata koje možete kupiti (izvor: Journal Sentinel). Kao što biste mogli očekivati, kada dodate aparate za espresso, mikrovalne pećnice, samostalne mješalice i proizvođača kruha na popis, kuhinjska pomagala su jedan od najvećih troškova kućanstava s kojima ćete se susresti - i sigurno ćete biti dio hrane vaše obitelji rutinu godinama.
Postoji jedan jednostavan način da doznate koristite li kuhinjske aparate najbolje od svojih sposobnosti. Koristite li aparat za više od jedne stvari? Ako ne, onda je vrijeme da se odvojite.
Možete li postati majstor kuhinjskih aparata?
Obavezno pročitajte priručnik za vlasnike kada dobijete novi uređaj.
Dobivanje najviše od vaših kuhinjskih aparata može povećati proračun. Prosječni brzi casual obrok košta 8 do 15 dolara, ali možete upotrijebiti gadgete za kućanstvo da biste nešto zamislili na samo djeliću cijene (izvor: Franšiza pomoći). Prvo, ipak, morat ćete misliti izvan pećnice tostera.
Pećnica s tosterom može smeđeg kruha i bagela poput tostera, ali zbog širokog horizontalnog otvora može zagrijati i drugu hranu. Razmislite o tome kao mini pećnicu, koja može ispeći krumpir, pizzu i kekse, kao i odmrzavati ili zagrijavati jela, pileće piletine ili topla jela. Možete ga čak koristiti kao broiler za topljenje sira na češnjak kruha ili nacho čips (izvor: Gillingham-Ryan).
Ove i druge namjene za zajedničke pomoćnike kuhinja obično se navode u priručnicima vlasnika. Na primjer, nakon što sam potpuno očistila priručnik za moj stroj za kruh, bio sam iznenađen kad sam naučio da mogu s njim napraviti pekmez i meso. Jasno, nisam iskoristio sve to usredotočenjem isključivo na tijesto.
Čak i ako vlasnikov priručnik to ne kaže, obično možete pretvoriti kuhinjske aparate u aparate za više uređaja na svoju ruku. Primjerice, kuhalo za rižu može se kuhati u serijama quinoa zelene kave ili, iznenađujuće, jajašca teških frittata i kolača s mrkvom bogatim vinarima (izvor: Hall). I možete kuhati jaje u loncu za kavu. Jednostavno dodajte svježe oprano sirovo jaje (još uvijek u ljusci) u lonac. Kako vruća voda s tekućom kavicom kaplje u lonac, kuhati jaje. Ili biste mogli obratiti običnog izrađivača vafla u onaj koji stvara kolače, slatke kruhove ili hrskavog smeđeg smeća. Možda se pitate zašto ga nisi probati prije (izvor: Chow, Stranica).
Nemojte ograničavati svoje kuhinjske aparate na hranu sami. Da biste dezinficirali spužve, potopite jedan u sok od limuna i mješavinu vode, a zatim ga zagrijte u mikrovalnoj peći oko jedne minute. To možete učiniti isto s plastičnom pločicom za rezanje tako što ćete ga trljati limunovim korumpom prije zagrijavanja u mikrovalnoj pećnici (izvor: Clark). Koristite dehydrator hrane za očuvanje lišća ili cvijeća za zanatskih projekata, ili koristite toster pećnicu za lemljenje zanatskih dijelova. Kada počnete koristiti kuhinjski aparati kao osnovne sastojke u uređenju kućanstva, znate da ih najviše iskorištavate.
Pošalji Komentar